70种凉拌菜的做法大全图片_70种凉拌菜的做法大全 天天速讯
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1、凉拌菜的做法材料虾（尽量挑大的，基围虾也好），生菜（切丝装饰用）。
2、生粉，鸡蛋1枚，面包糠适量。
3、盐，鸡精，黑胡椒粉。
4、蕃茄酱，沙拉酱做法1.生菜切细丝备用；鸡蛋放入碗中打匀，生粉及面包糠放入盘中备用2.这步很重要：虾去虾头及虾壳。
5、留尾部不要去掉，再虾的腹部浅浅的划3刀（一定要轻轻的，只要把虾筋切断就可以了。
6、这步是为了防止虾受热卷曲），再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉，处理好的虾身调入盐。
7、少许鸡精，多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟3.取一个明虾，依次均匀沾一层生粉。
8、裹一层蛋液，最后沾满面包糠（用手稍微压一下固定住面包糠）4.抖掉虾身上多余的面包糠，锅中放油烧热后用筷子插入。
9、中间有小汽泡后转中小火，轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可。
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